Aloes to sukulent liściowy, czyli roślinna magazynująca wodę. Spotkać ją można nawet na pustyni. Rośnie na Półwyspie Arabskim, w Afryce i na Madagaskarze, w krajach Ameryki Południowej, w USA i na Wyspach Kanaryjskich. Aloes liczy ok. 550 gatunjów. Sa to drzewa, krzewy i bliny, ale najpopularniejszy jest aloes zwyczajny, czyli aloe vera.

Badania nad aloesem dowiodły, iż miąższ rośliny zawiera mnóstwo cennych substancji: wapń, żelazo, magnez, cynk, miedź, magnez, sód, potas, chrom, fosfor, witaminy z grupy B, beta-karoten, kwas foliowy, cholinę i witaminę C oraz wiele, wiele innych.

Są w nim także substancje działające przeciwbólowo, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Aloes wykorzystuje się m.in. do produkcji leków wzmacniających i bakteriobójczych. Wiadomo, że aloes może także wspomagać leczenie nowotworów. Znane są ponadto jego właściwości przeczyszczające i żółciopędne, ale z tego tez powodu należy ostrożnie stosować preparaty aloesowe. Mogą się bowiem przyczynić do wypłukiwania z organizmu elektrolitów. Nie powinny ich brać także kobiety ciężarne. Aloes pomaga w leczeniu poparzeń, ran, odleżyn i owrzodzeń. Picie soku z aloesu może także obniżać poziom cukru we krwi.