Nowe zalecenia żywieniowe PZH przedstawiono na grafice, której centrum zajmuje talerz. Na talerzu są produkty, które powinny się składać na codzienną dietę. Im większy wycinek talerza zajmują, tym są ważniejsze i tym więcej powinno się ich jeść. Warzywa i owoce zapełniają połowę talerza, z wyraźną przewagą warzyw.

Najważniejsze są te kolorowe, w których składzie znajdują się przeciwutleniacze opóźniają procesy starzenia organizmu. Ćwierć talerza zajmują produkty zbożowe: kasze, ryż, chleb. Zaleca się jedzenie produktów pełnoziarnistych i unikanie tych z białej mąki. Kolejna ćwiartka to produkty będące źródłem tłuszczów i białek.

Są nimi głównie ryby i chude mięsa. Na pozostałym wycinku talerza zamieszczono orzechy, nasiona roślin strączkowych i jajka. Patrząc na talerz zdrowia, od razu dostrzegamy, czego jemy za dużo, a czego zbyt mało. Poza warzywami i rybami jemy za mało niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych, wolimy od nich tłuste sery i słodkie mleko. Mamy też niepotrzebną słabość do mięsa czerwonego i przetworzonego – smażonego i grillowanego – cukru, napojów słodzonych i fast foodów.