Urodził się w Gorzupi, gdzie spędził całe swoje życie. W 1965 r. ukończył Liceum Pedagogiczne w Krotoszynie i rozpoczął pracę nauczyciela w rodzinnej wsi. Pięć lat później został przewodniczącym Powiatowego Komitetu Kultury Fizycznej i Turystyki. W roku 1974 r. awansował na stanowisko dyrektora Krotoszyńskiej Biblioteki Publicznej – wówczas jednej z największych i najnowocześniejszych placówek w regionie. W tym czasie ukończył tez studia historyczne na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu.

W latach 1985-1990 był naczelnikiem Miasta i Gminy Krotoszyn. To za jego kadencji, jak przypomina Marzena Wiśniewska, Krotoszyn brał udział  słynnym telewizyjnym Turnieju Miast, gdzie realizował z Kłodzkiem. Był także w grupie osób inicjujących partnerstwo Krotoszyna z holenderskim Brummen.

W latach 1990-91 na krótko wrócił do zawodu nauczyciela. Wtedy zaczęły się kłopoty ze zdrowiem, które nie opuściły go do końca życia. W latach 90. Związał się z lokalnymi mediami. Pracował w zespole dwutygodnika „Informacje Regionalne”.

W 1996 r. wojewoda kaliski powierzył mu stanowisko zastępcy kierownika Urzędu Rejonowego w Krotoszynie. Gdy na przełomie lat 1998 i 1999 powstawał samorząd powiatowy został powołany na funkcję jego sekretarza. Funkcję tę pełnił do przejścia na emeryturę, czyli do grudnia 2014 r. – Edward był gorącym orędownikiem odrodzenia powiatów i wyrażał to już jako zastępca kierownika urzędu rejonowego. Śmiało mogę stwierdzić, iż był współtwórcą samorządu powiatowego – mówił na pogrzebie Stanisław Szczotka, starosta krotoszyński.

Jedną z wielu pasji było myślistwo. Ale najwięcej sił i czasu poświęcał pracy społecznej w Ochotniczej Straży Pożarnej. W latach 2001-2017 był prezesem oddziału powiatowego ZOSP RP w Krotoszynie, a w latach 2012-17 sekretarzem prezydium oddziału wojewódzkiego ZOSP RP w Poznaniu. Krotoszyńscy ochotnicy zawdzięczają mu bardzo dobrą organizację, świetne wyposażenie, a także wypracowanie dobrej współpracy z zawodową strażą pożarną. – Był dyrektorem z klasą i nie jestem mu w stanie dorównać – mówi obecna szefowa biblioteki w Krotoszynie, Ewa Bukowska. – To on przyjmował mnie do pracy w 1983 r. Był bardzo oddany nowej instytucji i dzięki niemu ma ona taką nazwę. Walczył o to w ministerstwie. Kochał pracę, kochał ludzi, przy każdej okazji wspominał lata tu spędzone, a my w tak samo ciepły sposób wspominamy jego.

Współpracownicy ze starostwa powiatowego zapamiętali go jako człowieka rozważnego i opanowanego, gaszącego pożary i radzącego sobie z każdą kryzysową sytuacją. Był dla nich dowcipnym i serdecznym starszym kolegą, który zawsze służył dobrą radą.

Wśród wielu odznaczeń wymienić należy Srebrny Krzyż Zasługi (1986), Złoty Medal Zasługi Łowieckiej (2000) czy Złoty Znak Związku Ochotniczych Straży Pożarnych (2013).

Edward Kozupa spoczął na cmentarzu parafialnym w Kobiernie, gdzie 4 kwietnia pochowano jego żonę Bożenę.