Ochotnicza Straż Pożarna w Roszkach powstała w 1930 r. z inicjatywy sołtysa wsi Jana Kurowskiego oraz Jana Wiatraka. Pierwszym prezesem był Władysław Ratajczyk, a naczelnikiem – Józef Sikora. W tym okresie jednostka posiadała drewnianą remizę oraz sikawkę konną, a także liczyła 18 członków czynnych. W latach 1935-39 prezesem był Marcin Frąckowiak, a naczelnikiem – Ignacy Kaźmierczak.

W okresie okupacji niemieckiej jednostka została rozwiązana, a reaktywowano ją w 1945 r. na czele z prezesem Marcinem Frąckowiakiem. W 1947 r. jednostka otrzymała od mieszkańców wsi sztandar, a w 1949 r. motopompę M800.

W 1959 r. jednostka otrzymała z Powiatowej Komendy Straży Pożarnej w Krotoszynie samochód wojskowy marki dodge 1,5t z inicjatywy ówczesnego prezesa Ochotniczej Straży Pożarnej w Roszkach Józefa Poczty. W 1960 r. OSP otrzymała również od straży powiatowej prezent, tym razem była to motopompa M800 Polonia.

W 1962 r. zakończyła się budowa remizy OSP z dwoma stanowiskami garażowymi, magazynem, świetlicą i biurem zarządu. W tym okresie zawiązały się również pierwsze młodzieżowe drużyny pożarnicze. W 1966 r. jednostka otrzymała samochód marki star 20. W 1980 r. podczas obchodów jubileuszu 50-lecia istnienia OSP, jednostka otrzymała nowy sztandar oraz samochód star 25 GBM. W 1990 r. rozbudowano świetlicę strażacką. W 1997 r. jednostkę wpisano do Krajowego Systemu Ratowniczo-Gaśniczego.

Od tego czasu druhowie przechodzą częste szkolenia, w tym szkolenia ratowników medycznych OSP. W 2003 r. strażacy otrzymali samochód starMAN,a w 2006 r. mercedes benz GBA. W roku 2006 rozpoczęto budowę trzeciego boksu garażowego, materiał zakupiony został przez gminę Krotoszyn, a wszystkie prace wykonano w czynie społecznym. Jednostka w kolejnych latach otrzymała: nowy agregat prądotwórczy, piły spalinowe do drewna i betonu, myjki ciśnieniowe oraz inny drobny sprzęt niezbędny do prowadzenia działań ratunkowych, specjalistyczny sprzęt holmatro, rozpieracze teleskopowe i nożyce do cięcia. Strażacy byli wielokrotnie odznaczani i awansowani.

30 maja 1996 r. prezes Ochotniczej Straży Pożarnej w Roszkach Eugeniusz Janiak został odznaczony w Warszawie orderem Wdzięczności Społecznej. Z kolei sztandar jednostki został odznaczony podczas obchodów Dnia Strażaka w 2003 roku Srebrnym Medalem „Za Zasługi dla Pożarnictwa”, a w 2005 r. podczas jubileuszu 75-lecia istnienia jednostka – Złotym Medalem „Za Zasługi dla Pożarnictwa”.

Pomimo upływu wielu lat strażacy stoją na straży bezpieczeństwa mieszkańców wsi i okolic, a także pielęgnują tradycję i historię. Jednostka liczy obecnie 83 członków, a w skład zarządu wchodzą: Eugeniusz Janiak – prezes, Zbigniew Sikora – wiceprezes, Piotr Liberski – zastępca naczelnika, Marek Malmur – skarbnik, Mirosław Janiak – sekretarz, Marek Jackowski – gospodarz oraz Piotr Michalik – kronikarz.