Choć pączki cieszą się większym zainteresowaniem niż zwykle już od kilku dni, to dopiero Tłusty Czwartek jest dniem, na który czekają miłośnicy tego specjału. Tylko w Krotoszynie i podkrotoszyńskich miejscowościach w jeden dzień zjedzonych zostanie ponad milion pączków. W całym kraju mówi się o nawet 100 milionach zjedzonych pączków.

Jeden pączek to około 300 kalorii. Co ciekawe, dzisiejsze pączki i tak są bardziej „dietetyczne”. Kiedyś ciasto na pączki wyrabiane było z większej liczby jajek, tłuszczu i cukru. Jedno się nie zmieniło - pączek musi być wysmażony przez około pięć minut. Na środku ciastka musimy widzieć charakterystyczną jasną „obrączkę”. Dopiero po smażeniu pączki są nadziewane. A nadzień jest mnóstwo - te najbardziej popularne to powidła, konfitura malinowa, dzika róża czy ajerkoniak. - Najwięcej pączków ma nadzienie z powidłami śliwkowymi. To już jest tradycja - mówi Tomasz Siemaszko, przewodniczący Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa w Wielkopolsce. Pączek z nadzieniem jest lukrowany (czasem posypywany dodatkowo skórką pomarańczową) i wtedy może trafiać na półki do cukierni. Koszt jednego pączka to od kilkudziesięciu groszy (w marketach) do ponad 2 złotych.

Weź udział w naszej sondzie i wskaż cukiernię, w której twoim zdaniem powstają najlepsze pączki w Krotoszynie. W komentarzach czekamy na wasze wskazówki. Które są lepsze? Te z lukrem, czy z cukrem pudrem? Jakie nadzienie najbardziej lubicie? Tradycyjne - z powidłami, czy może np. z ajerkoniakiem?

Przypominamy, że Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Data Tłustego Czwartku zależna jest od daty Wielkanocy. Najpopularniejszym słodkim przysmakiem na to święto są oczywiście pączki. W wielu regionach je się również faworki (chrusty).

Weź udział w naszej sondzie. Wyniki tradycyjnie w Tłusty Czwartek!

{acepolls 9}