Najcenniejsze dla naszego zdrowia są orzechy. Zawierają dużo wit. E, która chroni przed złym cholesterolem oraz tłuszcz przeciwdziałający zakrzepom. Dlatego orzechy powinny chrupać przede wszystkim osoby zagrożone miażdżycą i chorobami serca.

SUSZONE ŚLIWKI
Codziennie zjadanie trzech śliwek lub picie szklanki kompotu z suszu, zlikwiduje zaparcia. Śliwki mają też sporo beta-karotenu oraz wit. C i E, o właściwościach antynowotworowych. Ze względu na bogactwo żelaza, fosforu, wapnia, magnezu i wit. z grupy B są polecane osobom z niedokrwistością.

FIGI
Zawierają bardzo dużo błonnika i cynku. Likwidują zaparcia i wspomagają pracę układu hormonalnego. Odtruwają o odkwaszają organizm. Pomagają w leczeniu wrzodów.

MORELE
Mają bardzo dużo żelaza. Powinny po nie sięgnąć osoby na diecie odchudzającej i… wszystkie kobiety. Morele mają też sporo beta-karotenu (zapobiega nowotworom) i potasu (reguluje ciśnienie krwi).

RODZYNKI
Są znakomite dla kobiet przechodzących menopauze – nie dopuszczają do wypłukiwania wapnia z kości. Pomagają w koncentracji oraz poprawiają pracę serca.

UWAGA!
– Jeżeli jesteś alergikiem, uważaj na morele. Przed suszeniem owoce poddaje się działaniu dwutlenku siarki. Dzięki temu mają ładny kolor. Ale morel konserwowane w ten sposób mogą uczulać. Na szczęście alergen może zneutralizować – przed zjedzeniem wypłucz owoce pod bieżąco wodą.
– Orzechy są bardzo kaloryczne – 10 dag to średnio 600 kcal.