Dziś Tłusty Czwartek
© © archiwum
„Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” - tak brzmi staropolskie przysłowie, radośnie obwieszczające nadejście święta wszystkich łasuchów. Tłusty czwartek - święto miłośników pączków, faworków i innych słodkich łakoci to znakomity czas, aby chociaż na jeden dzień zapomnieć o diecie, nie myśleć o kaloriach tylko zajadać się frykasami.
Masz zdjęia lub film do tego artykułu? Wyślij je do nas!
Udostępnij to
Tłusty czwartek, ostatni czwartek przed wielkim postem, czasem nazywany także zapustami rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W tym czasie zgodnie z wieloletnią tradycją wskazane jest jedzenie pączków, faworków, róż karnawałowych oraz innych, słodki oraz tłustych dań.
Tłusty czwartek jest świętem wywodzącym się z starożytności. Dawniej było to święto przede wszystkim poświęcone odejściu zimy.
Pączki, które w tamtym czasie jedzono zdecydowanie różniły się od tych znanych dzisiaj. Różniły się ciastem, które było twardymi kulkami chlebowymi, nadziewanymi słoniną.
Dopiero około XVI w. pojawił się w Polsce zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Czasem gospodynie do jednego z pączków wkładały orzech, a osoba która wybrała tego pączka miała cieszyć się szczęściem oraz dostatkiem. Oprócz pączków na stołach gościły także inne potrawy m.in. tłuste kiełbasy, pasztety czy dziczyzna.
