Wychowywały ja mama nauczycielka i babcia. Pieniędzy w domu zawsze było niewiele, ale to nauczyło dziewczynkę szacunku do pracy.

Chciała projektować modę i tak nawiązała kontakt ze znanymi kreatorami. Ci zaś od razu dostrzegli jej niebanalną jak na tamte czasy urodę. Ofertę Diora odrzuciła, współpracowała za to m.in. z Jacques’em Costetem i Lucienem Lelongiem.

Jednak największą rolę w jej karierze odegrał projektant Jacques Fath. On ten wymyślił jej nowe imię. Gdy zatrudnił ją jako modelkę w swoim domu mody, powiedział: „Mamy już Simone. A ty patrzysz na mnie jak Bettina”. Wierzył, że jego nowa twarz uosabia kobietę nowoczesną, która wyznacza powojenny kanon piękna.

Życie prywatne miała burzliwe. W 1940 roku jej mężem został fotograf Gilbert „Beno” Graziani” Szybko się rozwiedli. Potem spotykała się z amerykańskim scenarzystą Peterem Viertelem. W 1955 roku, gdy była związana z Kiecem Aly Khanem, wycofała się z modelingu. Pięć lat później jadąc samochodem, para uległa wypadkowi. Książę poniósł śmierć, a Bettina straciła ich nienarodzone dziecko. Po tych wydarzeniach napisała autobiografię „Bettina par Bettina”. Zmarła w 2015 roku.