Mają orzeźwiający kwaskowy smak i są jednymi z najzdrowszych letnich owoców. Każdy rodzaj ma nieco inne zalety, więc są polecane, gdy cierpimy na różne choroby – warto jeść garść wybrancyh porzeczek dziennie.

CZARNE PORZECZKI
Mają najwięcej wit. C wśród porzeczek. Garść pokrywa dzienne zapotzrebowanie. Dzięki witaminie wzmacniają odporność i działają przeciwstarzeniowo, wymiatając wolne rodniki z organizmu.
Działają również przeciwzapalnie. Są polecane, gdy mamy problemy ze stawami. Jeśli cierpimy na reumatyzm czy dnę moczanową, warto włączyć je do diety, by złagodzić przebieg choroby.
Dzięki dużej zawartości błonnika dają też uczucie sytości i zmniejszają ochotę na słodycze.
Są najkwaśniejsze wśród porzeczek, ale dzięki temu mają najniższy indeks glikemiczny – 15 (IG czerwonych i białych porzeczek to 25).

CZERWONE PORZECZKI
Mają dużo wit.z grupy B, które wspomagają układ nerwowy. Zmniejszają ryzyko chorób neurodegeneracyjnych jak parkinson czy aizheimer. Złagodzą też objawy, gdy cierpimy na pocovidowe powikłania neurologiczne, jak np. padaczka.
Dostarczają dużo żelaza i wapnia oraz wit. K1. Dlatego warto je jeść, kiedy przechodzimy menopauzę i jesteśmy narażeni na osteoporozę.
A takżę gdy jesteśmy po zabiegach czy operacjach lub mamy niedokrwistość.
Mają dużo pektyn i garbników, dzięki czemu ułatwiają pracę jelit i zapobiegają zgadze. Sprzyjają rozwojowi zdrowej flory bakteryjnej. Jeśli cierpimy na refluks czy zaparcia, ich regularne jedzenie złagodzi objawy.

BIAŁE PORZECZKI
Zawierają dużo magnezu, który poprawia sprawność intelektualną, pomaga poprawić pamięć i koncentrację. Warto jęść garść białych porzeczek, gdy cierpimy na mgłę pocovidową.
Mają dużo wit. A, która wzmacnia oczy, zapobiegając wystąpieniu suchości oka. Są polecane, gdy cierpimy na kurzą ślepotę.
Są bogate w rutynę i potas. Dzięki temu wzmacniają naczynia krwionośne. Usprawniają też dostarczanie tlenu do komórek i serca.